Edles Rindsfilet, zartes Schweinsfilet und der legendäre Chateaubriand — im Gasthof Kreuz Egerkingen geniesst man Fleischklassiker auf höchstem Niveau. Unsere Filets werden mit erstklassigen Saucen und saisonalem Gemüse serviert und sind ein Highlight auf unserer Speisekarte.
Chateaubriand — unser Signature-Gericht
Klassisch vom Rindsfilet-Mittelstück, in zwei Gängen serviert — dazu Kalbsjus, Sauce Béarnaise und Gemüse. Ab 2 Personen, mind. 30 Minuten Zubereitungszeit.
| Angebot | Preis |
|---|---|
| Chateaubriand à la carte | CHF 69.00 pro Person |
| Chateaubriand Mittwochs-Aktion | CHF 59.00 pro Person |
| Gericht | Beschreibung | HG CHF | ½ Port. |
|---|---|---|---|
| Rindsfilet Tournedos – Ladies Cut 120g | Kalbsjus | Honig-Zwiebel-Konfit | Gemüse | 49.00 | — |
| Rindsfilet Tournedos – Mens Cut 200g | Kalbsjus | Honig-Zwiebel-Konfit | Gemüse | 59.00 | — |
| Chateaubriand | Klassisch vom Rindsfilet Mittelstück, in zwei Gängen serviert | Kalbsjus | Sauce Béarnaise | Gemüse — ab 2 Personen, mind. 30 Min. Zubereitungszeit | 69.00 / Person · Mittwochs-Aktion 59.00 / Person | — |
| Schweinsfilet Medaillons | Eierschwämmli-Sauce | Gemüse | 41.00 | 35.00 |
| Schweinsfilet Kräutermantel | Feigensenf-Rahmsauce | Gemüse | 46.00 | 38.00 |
Schweinsfilet — die feine Alternative
Zart, mager und aromatisch: Das Schweinsfilet servieren wir in zwei Varianten — als Medaillons oder im Kräutermantel. Beide gibt es wahlweise auch als halbe Portion.
Beilagen
| Beilage | CHF |
|---|---|
| Pommes Frites | 4.00 |
| Süsskartoffel Pommes Frites | 4.00 |
| Tagliatelle | 4.00 |
| Risotto | 4.00 |
| Bratkartoffeln | 4.00 |
| Fitness Salat | 7.00 |
Das Rindsfilet wird in zwei Grössen angeboten: als Ladies Cut (120g) für den leichteren Genuss oder als Mens Cut (200g) für den grossen Hunger. Beide werden mit einem feinen Honig-Zwiebel-Konfit und einem aromatischen Kalbsjus verfeinert. Der Chateaubriand, das Herzstück des Rindsfilets, wird klassisch in zwei Gängen serviert und eignet sich besonders für besondere Anlässe zu zweit — bitte mind. 30 Minuten Zubereitungszeit einplanen.
Saisonale Ergänzungen: Unser Filet-Angebot wird je nach Saison mit besonderen Kreationen erweitert — im Herbst etwa mit Wildfilet oder Trüffelsauce, im Sommer mit einer leichten Kräuterbutter. Die Karte wechselt regelmässig, damit immer etwas Neues auf Sie wartet.
Alle Preise in CHF inkl. MwSt. · Preisänderungen vorbehalten.
Öffnungszeiten
à la carte Montag bis Freitag, 09.00–23.00 Uhr.
An Wochenenden und Feiertagen kein offener À-la-carte-Betrieb — gebuchte Anlässe ab 25 Personen sind jederzeit möglich.
Die Preise auf unserer Webseite haben informativen Charakter. Es gelten die Preise, welche Sie in der persönlichen Offerte/Angebot zugestellt erhalten. Preisänderungen bleiben vorbehalten.
