Im Gasthof Kreuz Egerkingen beginnt jedes Menü mit frischen, sorgfältig zubereiteten Vorspeisen und knackigen Salaten. Ob ein leichter Blattsalat als Einstieg oder ein gehaltvoller Kreuz Salat als vollwertiger Hauptgang — unsere Vorspeisen setzen den perfekten Auftakt für Ihr Erlebnis bei uns.
Salate
| Gericht | Beschreibung | VP CHF | HG CHF |
|---|---|---|---|
| Grüner | Blattsalat | Croutons | Hausdressing | 11.00 | 19.00 |
| Assortierter | Gemüsesalate | Blattsalat | Hausdressing | 15.00 | 28.00 |
| Kreuz Salat — Normal | Blattsalat | Reckenkiener Gruyère AOP | Haselnüsse | Knoblauchcrouton | Hausdressing | 16.00 | 26.00 |
| Kreuz Salat — + Poulet | Blattsalat | Reckenkiener Gruyère AOP | Haselnüsse | Knoblauchcrouton | Hausdressing | 19.00 | 29.00 |
| Kreuz Salat — + Dyhrberg Rauchlachs | Blattsalat | Reckenkiener Gruyère AOP | Haselnüsse | Knoblauchcrouton | Hausdressing | 21.00 | 31.00 |
Vorspeisen
| Gericht | Beschreibung | VP CHF | HG CHF |
|---|---|---|---|
| Tatar Kreuz | 100% Rind | Kräuter | Öl | Knoblauch | Himalaya Salz | Toastbrot | 26.00 | 38.00 |
| Rauchlachs «Dyhrberg» | Wild Rauchlachs im Holzofen geräuchert | Pumpernickel | Zitronen-Gin-Reduktion | Maggia Pfeffer | 27.00 | 36.00 |
Suppen
| Gericht | Beschreibung | VP CHF | HG CHF |
|---|---|---|---|
| Solothurner Weissweinsuppe | Gemüse | 18.00 | 29.00 |
| Karotten-Ingwersuppe | Kokosnuss | 15.00 | 21.00 |
| Tagessuppe | Bitte beim Service erfragen | 14.00 | 19.00 |
Unsere Vorspeisen werden täglich frisch zubereitet und mit regionalen Zutaten verfeinert. Das Tatar wird ausschliesslich aus 100 % Schweizer Rindfleisch hergestellt — handgemacht und nach traditioneller Art serviert. Der Rauchlachs von Dyhrberg stammt aus nachhaltigem Wildfang und wird im Holzofen geräuchert, was ihm sein unverwechselbares Aroma verleiht.
Saisonale Ergänzungen: Neben unserer regulären Karte überraschen wir Sie regelmässig mit saisonalen Vorspeisen — je nach Jahreszeit mit Spargel, Bärlauch, Kürbis oder anderen regionalen Schätzen. Fragen Sie unseren Service nach dem aktuellen Tagesangebot.
Alle Preise in CHF inkl. MwSt. · Preisänderungen vorbehalten. VP = Vorspeise, HG = Hauptgang.
