Willkommen in der goldenen Jahreszeit der Genüsse!
Schwelgen Sie in raffinierten Wildgerichten, verführerischen Pilzvariationen, herbstlich süssem Kürbis und aromatischem Rotkraut.
Alle Zutaten frisch und regional – so schmeckt der Herbst! Lassen Sie sich von unseren Gaumenfreuden verzaubern und geniessen Sie die herzliche Atmosphäre, die diese Jahreszeit mit sich bringt. Kommen Sie vorbei und lassen Sie sich von der Kulinarik des Herbstes inspirieren!
Start ab dem 15. September 2025
Nüsslisalat
Ei | Speck | Croûtons
Kürbissuppe
Kürbiskerne | Kürbiskernöl
Waldpilzcremesuppe
Rindfleischstroh
Rehrücken
Herbstliches Wildgemüse
Wildapfel | Preiselbeeren | Marroni
Rehschnitzel
Herbstliches Wildgemüse
Wildapfel | Preiselbeeren | Marroni
Rehpfeffer
Silberzwiebel | Speck | Croutons
Herbstliches Wildgemüse
Wildapfel | Preiselbeeren | Marroni
Paniertes Wildschweinschnitzel
Herbstliches Wildgemüse
Wildapfel | Preiselbeeren | Marroni
Wildbeilagen-Teller (Vegetarisch)
Pizockel (Vegetarisch)
Taleggio | Waldpilze
Beilagen nach Wahl
Coupe Nesselrode
Vermicelles | Meringue | Vanilleglace | Rahm
Vermicelles
Meringue | Rahm
