Erleben Sie den Sommer auf Ihrem Teller!
Im Gasthof Kreuz Egerkingen zaubern unsere leidenschaftlichen Köche gemeinsam mit den talentierten Auszubildenden kreative Köstlichkeiten aus unserer Kreuz-Küche. Mit viel Freude und Liebe zum Detail verwandeln wir frische, hochwertige Zutaten in genussvolle Sommergerichte, die nicht nur die Gaumen begeistern, sondern auch den Teamgeist fördern. Lassen Sie sich von unseren saisonalen Kreationen inspirieren – für unvergessliche Genussmomente, die zusammenschweißen!
VORSPEISEN
Der Grüne
Blattsalat | Hausdressing
Kreuz-Salat
Blattsalat | Reckenkiener Gruyère AOP
Haselnüsse | Knoblauchcroûtons | Hausdressing
SommerSalat
Blattsalate | Geräucherte Pouletbrust
Pinienkerne | Hausdressing
Salat Melone ZiegenKäse
Blattsalate | Melone | Ziegenkäse
Rohschinken | Joghurtdressing
RatatouilleSalat
Rucola | Pesto | Burrata | Acetodressing
Melone Rohschinken
Ziegenkäse | Blattsalat | Joghurtdressing
Randen-Panna-CottaSpiegel
Kräutersalat | Ziegenfrischkäse
LachsTatar
Limette | SalatBouquet
Kräutervinaigrette
Vorspeisen Brett Sommer
Blattsalat | Gemüsestreifen | Hausdressing
Kräuter-PannaCotta
Bruschetta Rindstatar
Melonen-Colada-Suppe
SUPPE
Gazpacho
Kräuterbaguette
ErbsencremeSuppe
Crevette
Solothurner Weissweinsuppe
Gänseleberterrine
Tomatensuppe
Zwetschgen | Käsecroûtons
ZWISCHENGANG
Krusten SchweineBauch
2h niedergegart
SauerkrautRahmsuppe
AuberginenPüree
Fetakäse | KnoblauchCrevetten
Zander gebraten
KarottenIngwerStampf
Ravioli Spinat-Ricotta
CherryTomaten | Salbeibutter
SORBET
BlutOrangenSorbet
Prosecco
HimbeerSorbet
Himbeergeist
LimettenBasilikumSorbet
Vodka
SchokoladenSorbet
KaffeeLikör
HAUPTGANG
Entrecôte am Stück
Thymianjus | Pak-Choi | Kräuterseitling
Rindsfilet am Stück
SauceChoron
Frittierter Blumenkohl | Spinat
Schweinefilet im PankoMantel
Sesam-Honig-Sauce
Bohnen-Speck-Bündchen | RahmKohlrabi
Schweinskarree
ZwetschgenSauce
Ratatouille
Kalbssteak am Stück
Zwetschgensauce | Saisonales Gemüse
Poulet Surpreme
OrangenSauce | Saisonales Gemüse
HAUPTGANG Vegetarisch
Blumenkohl gebacken (Vegan)
ErbsenPüreeSauce
Erbsensteak-Turm (Vegan)
Hummus | Guacamole | Saisonales Gemüse
BEILAGEN
KartoffelBirnenGratin | Kartoffelstampf | Bratkartoffeln | Spätzli | Tagliatelle
Pommes Frites | Pommes Allumette | Süsskartoffel Frites
KÄSE
KäsePlatte Kreuz
Reckenkiener Gruyer | Damenrüschli
Paswang Louis | Passwangmutschli
BergKäse | FrüchteSenf | Brot
DESSERT
Limetten Mousse
Erdbeeren | Rahm
Schokoladenkuchen
Kirschenkompott
Erdbeertörtchen
Schokoladensorbet
Mini-Dessert Pauschal
Saisonale Überraschung aus unserer Patisserie
Schokoladiges | Cremiges | Fruchtiges
Mini-Dessert Pauschal 1
Schokoladenmousse | Tiramisu
KaramellKöpfli | CheeseCake | Fruchtsalat
Mini-Dessert Pauschal 2
Schokoladenmousse | Orangen-Panna-Cotta
Gebrannte Creme | HimbeerJoghurtCreme
Fruchtsalat
Mini-Dessert Pauschal 3
VanilleCreme-Waldbeeren | Brownies
LimettenMousse | Tiramisu-Amaretto | Fruchtsalat
Das gewünschte ist nicht Dabei? – kein Problem
Kein Problem, teilen Sie uns mit was Sie sich vorstellen, und wir werden dies dann gerne prüfen und nach Möglichkeit für Sie verwirklichen.
Ihre Ideen sind unser Ansporn kulinarisches zu verwirklichen.
