Lassen Sie sich von den verführerischen Aromen des Herbstes entführen!
In der stimmungsvollen Atmosphäre des Gasthofs Kreuz in Egerkingen zaubert unsere leidenschaftliche Küchen-Crew köstliche Gerichte, die die Vielfalt der saisonalen Zutaten in jedem Bissen erlebbar machen. Ob im kleinen Kreis oder als Firmen-Event – genießen Sie gemeinsam unvergessliche Momente und kulinarische Höhepunkte. Nutzen Sie die Gelegenheit, den Herbst in seiner besten Form zu schmecken!
VORSPEISEN
Der Grüne
Blattsalat | Hausdressing
Kreuz-Salat
Blattsalat | Reckenkiener Gruyère AOP
Haselnüsse | Knoblauchcroûtons | Hausdressing
Nüsslisalat
Speck | Ei | Knoblauchcroûtons
Hausdressing
Herbstsalat
Blattsalat | Rauchente | Apfel
Hausdressing
WaldSalat
Blattsalat | Pilze | Schafskäse
Hausdressing
Schwarzwurzel-PannaCotta
WaldpilzSalat
RindsCarpaccio
Grissini | Parmesan | Olivenöl
Randen-Carpaccio
Ziegenfrischkäse | Nüsse
Vorspeisen Brett Winter
Balattsalat | Ei
CouscousSalat | Rauchente
SteinpilzPannaCotta
Karroten-Ingwer-Suppe
SUPPE
WaldpilzCreme Suppe
Rindfleischstroh
Wild Consommé
Steinpilznocken
KartoffelSuppe
Trüffel | Speck
KürbisSuppe
Kürbiskerne | Kürbiskernöl
ZWISCHENGANG
Krusten SchweineBauch
2h niedergegart
SauerkrautRahmsuppe
Ravioli
Steinpilz | BlauschimmelkäseSauce
Knoblauch Crevette
WasabiStampf
Lachs gebraten
KokosCurrySpinat
SORBET
BlutOrangenSorbet
Prosecco
HimbeerSorbet
Himbeergeist
LimettenBasilikumSorbet
Vodka
SauerrahmGlace
Heuschnaps
HAUPTGANG
Entrecôte am Stück
PortweinSauce
RahmWirsing | KürbisSpiess
Schweinefilet im Haselnussmantel
Cognac-Rahmsauce
Rotkraut | BohnenSpeck-Bündchen
Rehrücken
Kalbsjus | Pilze | Wildgemüse
Wildapfel | Preiselbeeren
Rindsfilet am Stück
Bernaise
KürbisStampf | Rosenkohl-Speck-Spiess
Kalbsduett
Kalbssteak & Kalbshaxe
Kalbsjus | Saisonales Gemüse
Poulet Surpreme
OrangenSauce | Saisonales Gemüse
KalbsVoressen
Gemüse
HAUPTGANG Vegetarisch
Käsespätzli
Gemüse | Haselnuss | Röstzwiebeln
Erbsensteak-Turm (Vegan)
Hummus | Guacamole | Saisonales Gemüse
BEILAGEN
KartoffelBirnenGratin | Kartoffelstampf | Bratkartoffeln | Spätzli | Tagliatelle
Pommes Frites | Pommes Allumette | Süsskartoffel Frites
KÄSE
KäsePlatte Kreuz
Reckenkiener Gruyer | Damenrüschli
Paswang Louis | Passwangmutschli
BergKäse | FrüchteSenf | Brot
DESSERT
Vanille-Birne
Maronimousse
Bratapfel-Tiramisu 0 Pers.
PumpernickelParfait
Früchte | Mini-Muffins
Apfelküchlein
Vanillesauce
Marroni Muffins
Apfel-Zwetschgen Konfit | Vanilleglace
Mini-Dessert Pauschal
Saisonale Überraschung aus unserer Patisserie
Schokoladiges | Cremiges | Fruchtiges
Mini-Dessert Pauschal 1
Schokoladenmousse | Tiramisu
KaramellKöpfli | CheeseCake | Fruchtsalat
Mini-Dessert Pauschal 2
Schokoladenmousse | Orangen-Panna-Cotta
Gebrannte Creme | HimbeerJoghurtCreme
Fruchtsalat
Mini-Dessert Pauschal 3
VanilleCreme-Waldbeeren | Brownies
LimettenMousse | Tiramisu-Amaretto | Fruchtsalat
Das gewünschte ist nicht Dabei? – kein Problem
Kein Problem, teilen Sie uns mit was Sie sich vorstellen, und wir werden dies dann gerne prüfen und nach Möglichkeit für Sie verwirklichen.
Ihre Ideen sind unser Ansporn kulinarisches zu verwirklichen.
