Lassen Sie sich von den verführerischen Aromen des Herbstes entführen!
In der stimmungsvollen Atmosphäre des Gasthofs Kreuz in Egerkingen zaubert unsere leidenschaftliche Küchen-Crew köstliche Gerichte, die die Vielfalt der saisonalen Zutaten in jedem Bissen erlebbar machen. Ob im kleinen Kreis oder als Firmen-Event – genießen Sie gemeinsam unvergessliche Momente und kulinarische Höhepunkte. Nutzen Sie die Gelegenheit, den Herbst in seiner besten Form zu schmecken!
Vorspeisen
Kreuz-Salat
Blattsalat | Reckenkiener Gruyère AOP
Haselnüsse | Knoblauchcroûtons | Hausdressing
WaldSalat
Blattsalat | Pilze | Schafskäse
Hausdressing
Nüsslisalat
Speck | Ei | Knoblauchcroûtons
Hausdressing
Schwarzwurzel-PannaCotta
WaldpilzSalat
Herbstsalat
Blattsalat | Rauchente | Apfel
Hausdressing
Vorspeisen Brett Winter
Balattsalat | Ei
CouscousSalat | Rauchente
SteinpilzPannaCotta
Karroten-Ingwer-Suppe
Suppe
WaldpilzCreme Suppe
Rindfleischstroh
Wild Consommé
Steinpilznocken
KürbisSuppe
Kürbiskerne | Kürbiskernöl
KartoffelSuppe
Trüffel | Speck
Zwischengang
Krusten SchweineBauch
2h niedergegart
SauerkrautRahmsuppe
Ravioli
Steinpilz | BlauschimmelkäseSauce
Lachs gebraten
KokosCurrySpinat
Knoblauch Crevette
WasabiStampf
Sorbet
BlutOrangenSorbet
Prosecco
SauerrahmGlace
Heuschnaps
SchokoladenSorbet
KaffeeLikör
Hauptgang
Entrecôte am Stück
PortweinSauce
RahmWirsing | KürbisSpiess
Rindsfilet am Stück
Bernaise
KürbisStampf | Rosenkohl-Speck-Spiess
Käsespätzli
Reckenkiener Gruyère | Zucchetti | Lauch
Apfel | Haselnuss | Röstzwiebeln
Schweinefilet im Haselnussmantel
Cognac-Rahmsauce
Rotkraut | BohnenSpeck-Bündchen
Kalbsduett
Kalbssteak & Kalbshaxe
Kalbsjus | Saisonales Gemüse
Panierter Käse
Zwiebelkonfit | Früchtesenf | Saisonales Gemüse
Rehrücken
Kalbsjus | Pilze | Wildgemüse
Wildapfel | Preiselbeeren
Poulet Surpreme
OrangenSauce | Saisonales Gemüse
Beilagen
KartoffelBirnenGratin | Kartoffelstampf | Bratkartoffeln | Spätzli | Tagliatelle
Pommes Frites | Pommes Allumette | Süsskartoffel Frites
Dessert
Vanille-Birne
Maronimousse
Mini-Dessert Pauschal 1
Schokoladenmousse |
Tiramisu-Schwarzkirschenlikör
KaramellKöpfli | CheeseCake | Fruchtsalat
PumpernickelParfait
Früchte | Mini-Muffins
Mini-Dessert Pauschal 2
Schokoladenmousse | Orangen-Panna-Cotta
Gebrannte Creme | HimbeerJoghurtCreme |
Fruchtsalat
Marroni Muffins
Apfel-Zwetschgen Konfit | Vanilleglace
Mini-Dessert Pauschal 3
VanilleCreme-Waldbeeren | Brownies
LimettenMousse | Tiramisu-Amaretto | Fruchtsalat
