Chateaubriand · Egerkingen
Chateaubriand in der Schweiz
Jeden Mittwoch unser Signature-Chateaubriand – zartes Rinderfilet für zwei, im Gasthof Kreuz Egerkingen.
Das Chateaubriand gilt als König unter den Fleischgerichten – und im Gasthof Kreuz Egerkingen wird es so zubereitet, wie es sein soll: zart, aromatisch und mit der Sorgfalt eines erfahrenen Küchenchefs. Unser Chateaubriand ist ein Erlebnis für zwei Personen, das einen besonderen Abend unvergesslich macht. Wer in der Schweiz nach dem perfekten Chateaubriand sucht, ist im Kreuz Egerkingen am richtigen Ort.
Was ist ein Chateaubriand?
Das Chateaubriand ist ein doppeltes Rindsfiletstück – das edelste Stück des Rinds, geschnitten aus dem Mittelstück des Filets. Es wird klassischerweise für zwei Personen zubereitet und in zwei Gängen serviert. Die Garmethode, das perfekte Timing und die Qualität des Fleisches entscheiden über den Genuss. Im Kreuz Egerkingen verwenden wir ausschliesslich Schweizer Rindfleisch aus ausgewählter Herkunft.
Unser Chateaubriand – so bereiten wir es zu
Unser Küchenchef bereitet das Chateaubriand nach klassischer Methode zu: scharf angebraten für eine perfekte Kruste, dann im Ofen sanft auf den gewünschten Garpunkt gebracht. Serviert wird es mit selbstgemachten Beilagen der Saison – ob Gratin, Gemüse oder hausgemachte Saucen. In zwei Gängen serviert, ist es ein Erlebnis für Auge und Gaumen zugleich.
Unser Chateaubriand im Überblick
- Klassisch vom Rindsfilet-Mittelstück
- In zwei Gängen serviert
- Dazu Kalbsjus, Sauce Béarnaise und Gemüse
- Ab 2 Personen, ca. 30 Minuten Zubereitungszeit
Preise
- CHF 69.00 pro Person – à la carte
- CHF 59.00 pro Person – Mittwochs-Aktion
Die Preise auf unserer Webseite haben informativen Charakter. Es gelten die Preise, welche Sie in der persönlichen Offerte/Angebot zugestellt erhalten. Preisänderungen bleiben vorbehalten.
Das ideale Gericht für besondere Anlässe
- Romantisches Abendessen für zwei – unvergesslich und stilvoll
- Geburtstag oder Jubiläum – feiern Sie mit dem besten Stück Fleisch
- Geschäftsessen – beeindrucken Sie Ihre Gäste mit Qualität
- Weihnachtsessen – das Chateaubriand als festlicher Höhepunkt
Reservation empfohlen
Da das Chateaubriand frisch und auf Bestellung zubereitet wird, empfehlen wir eine Voranmeldung. So können wir das beste Stück für Sie bereitstellen und das Erlebnis optimal vorbereiten. Reservieren Sie Ihren Tisch und geben Sie bei der Reservation an, dass Sie das Chateaubriand wünschen – wir kümmern uns um den Rest.
Lage & Kontakt
Der Gasthof Kreuz Egerkingen liegt zentral in der Schweiz, direkt an der Autobahnausfahrt Egerkingen (A2/A1) – erreichbar aus Zürich, Basel, Bern, Olten und Solothurn in 20–40 Minuten.
📞 Telefon: +41 62 398 03 33
📧 E-Mail: kreuz@kreuz.ch
📍 Adresse: Oltnerstrasse 11, 4622 Egerkingen
🕐 Öffnungszeiten: à la carte Montag bis Freitag, 09.00–23.00 Uhr
An Wochenenden und Feiertagen kein offener À-la-carte-Betrieb — gebuchte Anlässe ab 25 Personen sind jederzeit möglich.
